Descubre lugares populares y cocina clásica en Lyon Francia

Lyon es la tercera ciudad más grande de Francia y tiene 2000 años de historia. La antigua capital de la Galia tiene un valor histórico significativo. La historia de la ciudad es particularmente evidente en el casco antiguo. Aquí puede experimentar la arquitectura del Renacimiento y la Edad Media.

Lugares Populares

Place Bellecour es una de las plazas más populares de la ciudad. Es una de las plazas más grandes de Europa y está a poca distancia a pie de otros lugares de interés. Se puede tener una vista impresionante de la ciudad desde la colina de Fourvière. En la colina se encuentra la basílica católica de Notre-Dame de Fourvière, así como el teatro galo-romano. En el centro del tranquilo casco antiguo se encuentra la impresionante catedral dedicada a Juan el Bautista.

Cocina clásica de renombre mundial

Hoy, Lyon es conocida como la capital de la cocina francesa clásica. La gastronomía alcanzó fama mundial y es conocida por la cocina fina y al mismo tiempo tradicional. Los mejores platos se evocan a partir de productos regionales como el pollo de Bresse, la trucha, la carpa y el cangrejo de río. Pero delicias como las ancas de rana fritas, la pularda y el conocido cog au vin también tienen su origen aquí. Los platos tradicionales se disfrutan mejor en los «Bouchons», los pequeños restaurantes de Lyon. Los quesos de la región de Lyon también han dado a conocer su reputación más allá de las fronteras. Como el Beaufort, como queso de pasta blanda, o el Vacherin de Chambéry, que se come con cuchara.