La cocina de Inglaterra es saludable y poco saludable o simplemente es algo a lo que hay que acostumbrarse y tal vez un poco extraño para algunos europeos continentales? Este último es probablemente el caso. Porque saludable no saludable: esa también es una pregunta con la que los ingleses siempre han lidiado cuando se trata de platos y recetas originales. Los turistas también pueden explorar la cocina inglesa con visitas culinarias guiadas durante su estancia, por ejemplo, en Liverpool.
De paseo por el escarpado noroeste de Inglaterra
Liverpool es probablemente conocido por muchos por el club de fútbol de fama mundial, donde muchos futbolistas de fama mundial comenzaron sus carreras o simplemente jugaron durante algunos años y que también tenía algo que informar a nivel internacional. Y un grupo de pop de fama mundial también comenzó su carrera aquí, los Beatles. La ciudad es también un popular destino turístico y conocida por su cocina. Situada en la desembocadura del río Mersey, en su desembocadura en el mar de Irlanda, esta ciudad de unos 860.000 habitantes cuenta con un importante puerto de exportación y por tanto es una ciudad portuaria. Sin embargo, la ciudad tiene un clima más bien templado pero marítimo. Los veranos son bastante frescos, los inviernos templados. Típico de Inglaterra: en promedio, hay alrededor de 180 días de lluvia al año. En una comparación británica, esto es más que el promedio. Sin embargo, las nevadas son relativamente raras, a pesar de la ubicación de la ciudad en el noroeste de Inglaterra. Excepto para visitar el puerto, no tienes que pasar mucho tiempo fuera de la ciudad como turista. Hay muchos lugares de interés para visitar, como las dos catedrales de la ciudad y Speke Hall, una mansión con entramado de madera y jardines construidos a fines del siglo XVI y el neoclásico St George’s Hall, que se construyó entre 1840 y 1855. Y el ayuntamiento y el Museo del Mundo no son solo un festín para los ojos desde el exterior. Y luego está Chinatown y West Derby Village Cross. Hay mucha información y consejos gratuitos sobre dónde ir y qué ver allí.
Emprende un viaje culinario de descubrimiento
Si vienes a la ciudad como turista desde Inglaterra, no solo querrás visitar el puerto y sus impresionantes instalaciones. Los muchos restaurantes pequeños y, por supuesto, los más grandes de la ciudad, donde las recetas tradicionales pero originales están en el menú, son particularmente atractivos, especialmente a la hora de comer. Información y consejos gratuitos sobre qué restaurante vale la pena visitar: los lugareños y el personal del hotel brindan información al respecto, pero sobre todo la guía de la ciudad, con la que también puede reservar un viaje culinario por la ciudad. Si desea explorar los aspectos culinarios destacados de Liverpool con una guía de la ciudad, debe estar preparado para experiencias de sabor muy especiales. Porque la exploración entonces no está pensada para los restaurantes que quieren conocer el paladar y el gusto de los turistas con su comida, sino para los restaurantes que ofrecen cocina regional para los vacacionistas. En otras palabras, un recorrido de fish and chips para el paladar, esto no será para los vacacionistas. La cocina de la región no está pensada únicamente para la “comida de pobre” típica de la región. Al turista se le presenta, por ejemplo, Scouse, el plato favorito de Ringo Starr, uno de los Beatles. Este es un guiso hecho de carne en conserva, cebollas, arenques y patatas. Los nombres de los platos son originales. Con platos como bubble y squeak, la cocina de Liverpool se puede describir como realista.