Niza ofrece acogedores restaurantes y locales nocturnos muy concurridos para extranjeros.

Niza en Francia ofrece numerosos restaurantes acogedores y lugares de vida nocturna para todos los presupuestos para los extranjeros que se quedan en esta ciudad por un tiempo. No importa si es cocina tradicional o exótica, cada gourmet seguramente encontrará algo adecuado aquí.

Le Chantecler

La magnífica decoración y carpintería de 1751 impresionan de inmediato a los extranjeros que visitan Niza en Francia. Hay un restaurante de dos estrellas en el legendario Riviera Palace en las calles de Anglais. El menú «sorpresa» del chef Virginie Basselot seduce con su combinación perfecta de sabrosos platos como vieiras con apio y manzanas verdes, foie gras de granada y flor de hibisco o abundante pera de miel, creando un idílico refugio culinario para los gourmets.

O’Quotidien

A un tiro de piedra del puerto, en el distrito de Bonaparte, la tienda de comestibles más fresca de la ciudad es el lugar adecuado para una alimentación saludable. Los platos están orientados al mercado y celebran las frutas y verduras como deberían ser, desde la calabaza Arancinis con mozzarella hasta el Risotto Verde con crema de alcachofa morada y las espinacas con nuez moscada asada y queso. Las manzanas rellenas de anacardos son imprescindibles para el postre.

La Part des Anges

La primera bodega comedor en Niza, abierta en 1988, merece su lugar en esta selección. Desde jóvenes enólogos hasta grandes clásicos, las buenas botellas excavadas por Olivier Labarde podrían combinarse con platos especiales. Las recetas como pacchieri con anchoas y brócoli, navajas con perejil, ravioles con rebozuelos son un gran homenaje a la cultura bistro. Entre las 300 referencias de la bodega, la botella de Chablis de Moors (2015) es muy recomendable.

Le Bistrot d’Antoine

Si está buscando un buen restaurante que sirva cocina local a precios bajos, debe visitar Le Bistrot d’Antoine. Con Armand y Sophie Crespo al timón, que ya dirigen otros dos restaurantes en la ciudad, la dirección tiene el encanto de los restaurantes mediterráneos. A la carta encontrará platos que los amantes de la carne adorarán, como el foie gras asado, el morcilla o la pechuga de pato. Le Bistrot d’Antoine es un interesante descubrimiento culinario.

Le Lavomatique

Con Hugo y Grégoire Loubert, dos hermanos entusiasmados con la cultura bistró, esta antigua lavandería es ahora un maravilloso bar de tapas con influencias francesas. Aquí encontrarás un menú de temporada. Deliciosos platos como calabaza asada con espagueti y pimiento o puerro ahumado se pueden disfrutar con una copa de vino orgánico. Mélanie Tuz ha creado una selección de postres gourmet, como una tarta de pera, crema batida de jengibre o una galleta de jengibre confitada.

La Merenda

Para probar la famosa pasta al pesto de Dominique Le Stanc, los extranjeros tienen que perderse en los callejones del Viejo Niza para encontrar el pequeño restaurante La Merenda sin un número de teléfono o una máquina de tarjeta de crédito. El lugar es pequeño y tienes que cenar en taburetes pequeños junto a otros visitantes. Sin embargo, la comida es tan buena que los huéspedes habituales no abandonan este verdadero templo de la cocina de Niza.

enero

La mesa marcada con estrellas de Jan Hendrik van der Westhuizen (24 asientos) parece una villa del siglo XVIII. La decoración con arcadas de piedra, candelabros en las mesas y asientos de mimbre crea una atmósfera sensual que seguramente deleitará a las parejas. Durante una cena a la luz de las velas, los gourmets pueden disfrutar del pez lobo salvaje, zanahorias y membrillos. Sin duda, se recomienda probar uno de los numerosos vinos africanos.

Maïdo

Este lugar trae un pedazo de Japón a la ciudad. Matthieu y Kanako han convertido a Maïdo en la mejor cantina de Niza, con platos tradicionales de la tierra del sol naciente. El menú no incluye sushi, sino un don buta kimchi casero, mini panqueques okonomiyaki, raíces de loto en tempura o una chirashi de salmón con flores comestibles. Un favorito para los amantes de los postres ultra gourmet es un pastel de cerezo con fresas y crema de matcha.